İznik Lezzet Şöleni, Hanımelleri Çarşısı açılışı İznik Yeşil Cami Bahçesinde gerçekleşti. Birbirinden güzel yöresel lezzetleri sunmak amacı ile kurulan Hanımelleri çarşısının açılışında yoğun bir katılım gözlendi.
İznik Kent Konseyi tarafından organize edilen açılış programında başta İznik Kent Konseyi Genel Sekreteri Havva Candar olmak üzere, Kadın Meclisi ve Gençlik Meclisi üyelerinin yaptıkları fedakarca çalışmalar göz doldurdu.
2500 yıllık medeniyet şehrinde unutulmaya yüz tutmuş yemekleri ortaya çıkararak İznik’in yöresel yemeğinin belirlendiği Lezzet çarşısı açılış kurdelesini Ak Parti Bursa Milletvekili İsmail Aydın, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, İznik Kaymakamı Hüseyin Karameşe, İznik Belediye Başkanı Osman Sargın, Yenişehir Belediye Başkanı Süleyman Çelik, ve Bursa BALGÖÇ Başkanı Doç. Dr. Yüksel Özkan ile birlikte kesti.
İznik'in Milli Yemeği "Kafkas Mantısı"
Jüri üyeliğini Bursa Tüm Aşçılar Derneği üyesi Ayhan Başusta ve Ufuk Ede, Emel Yücel, Ümit Çandarlıoğlu, Emin Özyer, Kasım Yıldız, Hande Çam, Özlem Kaçaner Gönüldaş'ın yaptığı lezzet şöleninde 29 yarışmacı arasından ilk üçe giren isimler, Üçüncü Esra Kaya (Papaz Yahnisi), İkinci Hatice Şener (Şeftali Kurabiyesi), Birinci ise Asiye Savaş (Kafkas Mantısı) oldu.
Bu şölen sonrasında Kafkas Mantısı İznik'in milli yemeği olarak kayıtlara girdi.
Başkan Sargın yaptığı konuşmada “İznik Belediyesi İznik Kent Konseyi’nin hazırlamış olduğu Lezzet Şöleni ve Hanımeli Çarşısına hepiniz hoş geldiniz. 2500 yıllık tarihi geçmişi olan, 5 medeniyete ev sahipliği yapmış, kültürlerin buluştuğu medeniyet şehrinde bugün Lezzetler buluşuyor.Bugün burada ilçemizin unutulmaya yüz tutmuş yemekleri ortaya çıkararak İznik’in yöresel yemeğini belirleyeceğiz.Kültürlerde en önemli etken o yörenin yemeğidir. Büyükşehir Belediye Başkanımız Recep Altepe bugün burada, ben inanıyorum ki hanımlarımıza bir söz verecek, diyecek ki, "Ben büyükşehir belediye başkanı olarak, İznik’te hanımlarımızın el emeklerini, göz nurlarını satarak ailelerine katkı sağlayacakları bir sabit çarşıyı hanımlarımıza inşa edeceğiz". Bunda hiç şüphem yok." diye konuştu.
İznik Kaymakamı Hüseyin Karameşe, konuşmasında “İznik dünyanın en seçkin ve nitelikli ilçelerinden bir tanesi. Gerçektende birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bir yer. Anadolu Türkleri’nin ilk başkenti olma onuruna kavuşmuş bir yer İznik. Böyle bir ilçede lezzet ve damak tadı denildiğinde insanların aklına çokta bir şey gelmiyordu. Kent konseyimiz öncülüğünde gerçekleşen bu lezzet şöleni buna fayda sağlayacaktır. Emeği geçenlere teşekkür ediyor, saygı ve sevgilerimi sunuyorum” şeklinde konuştu
Ardından mikrofona gelen Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe yaptığı konuşmada “İznik’te çok güzel bir ortam var. Cıvıl cıvıl rengârenk bir ortam. Bu güzel organizasyonu sağlayan Belediye Başkanımız Osman Sargın’a, Kent Konseyine ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Görülüyor ki yürekler İznik için atıyor. İznik’in değerlerini ortaya çıkarmak, Lezzetlerinin farkına varmak, hanımlarımızın üretimine katkı sağlayacak organizasyonlar yapmak, gerçekten çok güzel ve anlamlı bir şey. Buradan bizlerde sözünü veriyoruz. İnşallah İznikli hanımlarımıza sürekli kalıcı bir hanım çarşısı yapacağız. İznik artık büyükşehir ile kabuğunu kırıyor. Bizler onun için buradayız. Bizler İznik’e büyükşehire bağlanmadan çok önce bile çalışmalarımızı başlatmıştık. Bizim amacımız görevimiz sadece hizmet etmek. Sizler bizleri seçerek destek oluyorsunuz. Bizlerde bu hizmetleri yapacağız. Bu şölenimizin, İznik için, Bursamız ve bölgemiz için hayırlı sonuçlar doğurmasını temenni ediyor, saygı ve sevgilerimi sunuyorum” dedi.
Birlik Mesajında Katılım Azlığı Dikkat Çekti
İznik Yeşil Cami bahçesinde gerçekleşen Hanım Elleri Lezzet Şöleni sonrası Protokol, misafirler ve vatandaşların katılımıyla Ortadoğu da, Müslüman Coğrafyalarında ve dünyada yaşanan katliamlara dikkat çekmek için kortej yürüyüşü gerçekleştirildi. Yeşil Cami Bahçesi önünden başlayan kortej yürüyüşü, Kılıçaslan Caddesi üzerinden devam ederek, Dörtyol mevkiinde son bulurken katılım azlığı dikkat çekti. Dünyada savaşların olmaması, zulümlerin olmaması için mesajlar verilirken barış balonlarının havaya bırakıldığı kortej yürüyüşünde Dünyaya İznik’ten zeytin dalı uzatıldı
Hakalmaz Beğeni Topladı
Hanım Elleri Lezzet Şöleni sonrasında festival alanında yapılan konserde Büyükşehir Belediyesi Türk Sanat Müziği Sanatçıları Ali Uzunay, Nilüfer Göl'ün yanı sıra Ünlü Ses Sanatçısı Orhan Hakalmaz’ın söylediği barış türküleri geceye ayrı bir güzellik kattı.
Gecede yemek yarışmasında dereceye giren Papaz Yahnisi yemeği ile 3.olan Esra Kaya, Şeftaliye Kurabiyesi ile 2. olan Hatice Şener ve Kafkas Mantısı ile 1. olan Asiye Savaş'a, Başkan Sargın tarafından altın hediye edildi.
İznik Şehit Sedat Pelit Parkı Konser alanında gerçekleşen gecede İznikliler, söylenen barış türkülerine hep bir ağızdan eşlik ederek dünya barışına destek verdi. Gece sonunda Başkan Sargın, Büyükşehir Belediyesi koro üyelerine ve Sanatçı Hakalmaz’a İznik Çinisi takdim etti.
