Gönüllü işletmeci Nihat Temel, sevenlerini yıllar sonra Kepekleme balığı ile tanıştırıyor.
İznik Gölünde çıkan kendine has tadı ile balık severlerin tercihi, meşhur Kepekleme balığı yıllar sonra yeniden sofralardaki yerini aldı. Değişik projeler ile farklı balık türleri yaratılan İznik Gölün'de yıllar sonra Kepekleme balığının ağlara takılması balıkçılar kadar Kepekleme balığı sevenlerini de mutlu ediyor.
Göl sahil bölgesinde Rıhtım Aile Çay Bahçesi işletmecisi Nihat Temel, hiçbir beklentisi olmadan eski İznik adetlerini yaşatmak düşüncesi ile her cuma öğleden sonra halk sofrasında katılan herkese Kepekleme balığı ikram ediyor.
Yerli halkın olduğu kadar yabancı turistlerinde ilgi odağı olan balık ikramı gününde liman bölgesi yoğun bir katılıma sahne oluyor. Nihat Temel," Bu etkinlik İznik’i tüm Türkiye’ye tanıtırken eski ve yeni dostlukların kurulmasında önemli bir rol, birlik ve beraberliğin devam etmesine de olanak sağlıyor. 20 yıl önce düzenlenen Kepekleme Balık günü adetini yeniden yaşatmak için uğraş veriyoruz. Beşinci haftasına geldiğimizde katılımın yoğun olması bizleri ziyadesi ile mutlu ediyor. Eski geleneklerimize sahip çıkmak ve yeniden gün ışığına çıkarmak zorundayız." diye konuştu.
